Übersicht 

Diese Brauanlage mit Malzmühle und Plattenwärmetauscher wurde 2013 von der spanischen Firma Slowbeer hergestellt.

Die Anlage besteht aus einer 2-Kessel-Brauanlage (Maischebottich und Sudkessel), einer Malzmühle und einem Plattenwärmetauscher und ist für den kompletten Brauprozess einschließlich Maischen, Kochen und Whirlpool ausgelegt.

Technische Daten 

• Ausschlagwürze: 250 Liter pro Charge
• Anwendung: Brauen
• Konfiguration: 2-Kessel-Sudhaus (Maischebottich + Kochkessel), kompletter Brauprozess (Maischen, Kochen, Whirlpool)
• Heizsystem: Elektrisch
• Temperaturregelung: Automatisch
• Sicherheitssystem: Thermischer Sicherheitsalarm
• Kühlung: Plattenwärmetauscher
• Stromversorgung: 400 V, dreiphasig
• Installierte Leistung: 15 kW

Lieferumfang 

• Sudhaus (2 Kessel) | Nicht im Lieferumfang enthalten | MB 250 E | 2013 | Maischebottich und Kochkessel, elektrische Beheizung, automatische Temperaturregelung
• Plattenwärmetauscher | Sondex | S4A-IG16 | 2013 | Übertragungsfläche: 0,63 m², Auslegungsdruck: 10 barg, Volumen: 1,5 l, Auslegungstemperatur: 0 – 100 °C
• Malzmühle | Sommer | Piccolo 11S | 2013 | Leistung 100–150 kg/h