Übersicht

Dieses komplette 1.500-Liter-Brauereisystem wurde von der spanischen Firma Inox GC hergestellt. Es umfasst einen Dreifachkessel, einen 2.000-Liter-Maische-/Whirlpool-Tank, einen 2.500-Liter-Läuterbottich und einen 1.800-Liter-Heißwassertank. Die Brauanlage ist mit Pumpen, Wärmetauscher, CIP-Funktionen und einem neuen automatischen AEM-Gasbrenner zum Beheizen ausgestattet. Die Anlage befindet sich in gutem Zustand.

Technische Daten 

• Brauanlage – Inox GC (1.500 l)
  • Kapazität pro Charge: 1.500 l
  • Behälter: HLT, Maische-/Läuterbottich, Kessel/Whirlpool
  • Material: Edelstahl AISI 304
  • Beheizung: Kompatibel mit automatischem Gasbrenner
  • Enthält: Temperaturregelung, integrierte Pumpen
• Isothermischer Maische- und Whirlpool-Bottich (2.000 l)
  • Kapazität: 2.000 l
  • Isolierung: 50 mm Steinwolle
  • Ausstattung: Klappdeckel, Rührwerk mit Frequenzumrichter, CIP-System, PT100-Sonde
• Isothermischer Läuterbottich (2.500 l)
  • Fassungsvermögen: 2.500 l
  • Ausstattung: 5° geneigter Boden, 500-mm-Mannloch, deutscher V-Sieb, automatischer Rechen, CIP-System
• Isolierter Warmwassertank (1.800 l)
  • Fassungsvermögen: 1.800 l
  • Beheizung: 9 kW Elektroheizelement
  • Ausstattung: Steinwolleisolierung, 50 mm Ein-/Auslass, CIP-System
• Prozessausrüstung
  • Würzepumpen (Schnecken- und Transferpumpen)
  • Rohrwärmetauscher (abnehmbar)
  • Hopfenfilter
  • Automatisierungspanel mit Frequenzumrichtern
• Automatischer Gasbrenner – AEM GR8 PHP (2016)
  • Typ: Rundgasbrenner, automatische Zündung