Übersicht 

Diese 20-hl-Brauanlage wurde 2012 von Schwarzenbeker hergestellt. Es handelt sich um ein 2-Behälter-System (Maischen/Kochen + Läutern/Whirlpool) mit einer Nettokapazität von 18–19 hl und einer maximalen Maischecharge von 600 kg. Die Brauanlage ist dampfbetrieben mit einem doppelten Dampfmantel und einer SPS-basierten Automatisierung, die Rezepturverwaltung und präzise Prozesssteuerung ermöglicht. Sie befindet sich in einem allgemein guten Zustand, eine kleinere Überholung wird jedoch empfohlen. Das Paket umfasst außerdem einen Biomasse-Dampferzeuger (Teivy, 2012), eine Malzmühle (Robix, 2012) und einen Plattenfilter (Cespedes, 2013).

Technische Daten

• Ausschlagwürze: 20 hL brutto / 18–19 hL netto
• Konfiguration: 2-Kessel-System – Maischen/Kochen + Läutern/Whirlpool
• Max. Maischebeladung: 600 kg
• Durchschnittlicher Wirkungsgrad: 83 %
• Durchschnittliche Läuterzeit: 2 Stunden
• Heizsystem: Doppelter Dampfmantel (seitlich + unten, unabhängig)
• Max. Druck: 3 bar
• Automatisierung: Touchscreen-SPS, Frequenzumrichter für Pumpe/Rührwerk/Schneider, Temperaturregelung, programmierbare Maische-Rezepte
• Überwachung: PT100-Temperaturfühler in Maische/Kochen und Wärmetauscherauslass
• CIP: Sprühkugeln in Maische- und Läuterbehältern
• Sicherheit: Überdruckventil im Whirlpool
• Weitere Merkmale: Schneckenfördereranschluss, Bedienungsanleitungen im Lieferumfang enthalten

Lieferumfang 

• Sudhaus | Schwarzenbeker | 20 hL Sudhaus | 2012 | 2-Kessel-System, dampfbeheizt, SPS-Automatisierung
• Dampferzeuger | Teivy | Biomasse-Dampferzeuger | 2012 | Pelletbefeuert, voll funktionsfähig
• Schrotmühle | Robix | Roppi-1100 | 2012 | Inkl. Metalldetektor-Magnet
• Plattenfilter | Cespedes | - | 2013 | 50-98 Platten, inkl. Adapter, ohne Pumpe