Minibrowary 5 HL Sudhaus (2022)

77.500 (ExWorks)

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Land:

Polen

Baujahr:

2022

Kategorie:

Andere Maschinen

Hersteller:

Minibrowary

Modell:

5 HL

Verfügbarkeit:

Sofort

SKU:

PL-OTH-MIN-2022-00001

Überblick

Diese 5 HL Brauanlage wurde im Jahr 2022 vom polnischen Hersteller Minibrowary gebaut. Sie wurde im selben Monat installiert und demontiert.

Ausstattung

Maischebottich

  • Vertikaler Tank
  • Fassungsvermögen von 5 hl,
  • Montiert auf drei Stützen
  • Stützen sind mit verstellbaren Füßen ausgestattet, die eine Höhenverstellung von bis zu 60 mm ermöglichen, wodurch der Tank nivelliert werden kann
  • Zylindrischer Tank ist komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt
  • Sudkessel dient auch als Maischebottich.
  • Zweck des Maischens ist es, die löslichen Verbindungen des Malzes in Wasser aufzulösen und Stärke, Proteine und andere Verbindungen enzymatisch abzubauen.
  • Inkl. Dampfheizsystem, Rührwerk und Sensor ausgestattet. Die Maischtemperatur wird entsprechend geregelt. Es ist möglich, das Einmaischen im Infusions- und Dekoktionsverfahren durchzuführen.
  • Ausstattung des Tanks
    • Zweistufiges Rührwerk
    • Getriebemotor 60 U/min mit variabler Drehzahlregelung
    • CIP-Rohr mit einem Waschkopf
    • Untere Heizschlange
    • Temperatursensor
    • Verstellbare Füße des Tanks
    • Röhrenförmiges Schauglas
    • Beschriftungsschild in polnischer Sprache
    • Füllstandsanzeige
    • Stabiles Manometer
    • Dampfkondensator
    • Fassungsvermögen: 500 Liter
    • Gewicht: 400 kg
    • Abmessungen: wie in der Zeichnung
    • Hauptmaterial: Rostfreier Stahl 1.4301
    • Außenmantel: Edelstahlblech

Filtration

  • Zylindrischer Behälter mit konischem Boden und Flachsieb mit einem Arbeitsvolumen von 5 hl,
  • Montiert auf drei Stützen, die an den zylindrischen Teil geschweißt sind
  • Stützen haben verstellbare Füße mit einer Höhenverstellung von bis zu 60 mm, die eine Nivellierung des Behälters ermöglichen.
  • Zylindrischer Tank ist komplett aus Edelstahl gefertigt.
  • Filtrierbottich dient zur Trennung der klaren Würze vom Treber (Malz). Eine weitere Funktion des Filtrationsbottichs ist die Möglichkeit, Eiweiß- und Gerbstoffablagerungen abzutrennen.
  • Ausstattung des Tanks:
    • Rührwerk
    • Getriebemotor 30 U/min mit variabler Drehzahlregelung
    • CIP-Rohr mit einem Waschkopf
    • Schlitzsieb
    • Treberkornklappe
    • Vorrichtung zur Entfernung des Treberkorns
    • Röhrenförmiges Schauglas
    • Verstellbare Füße des Tanks
    • Abmessungen und technische Parameter:
    • Fassungsvermögen: 500 Liter
    • Gewicht: 400 kg
    • Abmessungen: wie auf der Zeichnung
    • Hauptmaterial: Rostfreier Stahl 1.4301
    • Außenmantel: Edelstahlblech

Anschlussarmaturen für das Brauereisystem: Dies besteht aus einer Reihe von Elementen, die den Betrieb des gesamten Brauereisystems ermöglichen.

  • kompletter Satz von DN 32 Klemmen
  • kompletter Satz Ventile DN 32
  • Wasserdurchflussmesser
  • kompletter Satz Rohrbogen DN 32
  • kompletter Satz Rückschlagventile
  • kompletter Satz T-Stücke DN 32
  • Probenahmeventil
  • Pumpe mit Zusatzkühlung
  • Hauptmaterial: Edelstahl 1.4301

Plattform des gesamten Brühsystems – Kundenspezifisches Design

  • Brauereiplattform
  • Leiter
  • Geländer

Steuerungssystem

  • Dies ist ein Panel, das die Regelung der Prozesstemperatur und den Betrieb von Rührwerken und Pumpen ermöglicht.
  • Ausstattung:
  • Schaltschrank
  • Ruhestromgerät
  • Basis-Wechselrichter
  • 24-V-Netzteil
  • Hauptschalter
  • Verkabelung für die Brauerei und die Schränke
  • Systemfähigkeiten:
  • Einstellen und Ablesen der Temperaturen während des Koch- und Maischprozesses
  • Sanfte Einstellung
    • der Rührwerksgeschwindigkeit im Sudkessel im Bereich von 1% - 100%
    • der Rührerdrehzahl im Filtrationsbottich im Bereich von 1 % - 100 %
    • des Maisch- und Würzetransfers im Bereich von 1 % - 100 %
  • Fähigkeit, 4 Rezepte zu programmieren.
  • Abmessungen und technische Parameter:
  • Schrank aus pulverbeschichtetem Stahl im Standsystem

*Es kann zu Abweichungen zwischen den gezeigten Daten und den tatsächlichen Werten kommen, dies sollte vom Vertriebsmitarbeiter bestätigt werden.

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Carsten Hormes

Ihr Account-Manager

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