Übersicht

Das Teknoice HTST 600 System eignet sich ideal für die Herstellung von Speiseeis in großem Maßstab.
Die Mischung wird in aufeinanderfolgenden Schritten zubereitet, die das Mischen und Auflösen der Zutaten, Pasteurisierung, Homogenisierung und Kühlung umfassen. Die resultierende Mischung wird zur Reifung in Fässer gefüllt. Die Anlage ist mit einer Heißwasser-Umwälzpumpe und einer Abfülleinheit mit Druckminderer für das einströmende Wasser, Druckmesser/Thermometer, Sicherheitsventil und Luftblasenabscheider ausgestattet. Sie enthält zwei isolierte Tanks für die Vorbereitung und Erwärmung der Mischung, mit einem Hohlraum und einem Magnetventil für die Zirkulation und das Sammeln des heißen Wassers. An den Behältern sind die Rührwerksmotoren, die Waschkugeln, die Füllleitungen für die flüssigen Komponenten und die Auslassventile für das Gemisch angebracht. Eine Zentrifugalpumpe mit Gemischfilterung versorgt den Homogenisator.

Merkmale:

• Edelstahlgrundrahmen mit verstellbaren Füßen
• Benutzerfreundlich
• Absolut gleichbleibend hohe Produktionsqualität
• Einfache Installation:
  - Die Systemkomponenten sind auf einem Edelstahlgrundrahmen montiert und können nach Anschluss von Strom, Wasser und Luft sofort eingesetzt werden
  - Alle Anschlüsse haben hygienische und einfach anzuschließende Verbindungen
• Hygieneoptimiertes Design
• Kompaktes System, geringer Platzbedarf
• Niedriger Energieverbrauch