Hermis TP Tunnelpasteur (2025)

ÜBERBLICK

Dieser Hermis TP-HRW 20 Edelstahl-Tunnelpasteurisierer ist eine neue und unbenutzte Maschine aus dem Jahr 2025, die für die Pasteurisierung von Bier in 500-ml-Flaschen ausgelegt ist. Der Pasteurisierer hat eine Kapazität von ca. 20.000 Flaschen pro Stunde und ist als 10-Zonen-Tunnelpasteurisierer mit Heiz-, Pasteurisierungs- und Kühlabschnitten konfiguriert.

Die Maschine ist vollständig aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und mit einem externen Plattenwärmetauscher für das Heizsystem ausgestattet. Der Prozess wird von einer Siemens S7-1200-SPS mit einem Siemens Simatic 12"-HMI-Touchpanel gesteuert, was eine automatische Steuerung des Pasteurisierungsprozesses ermöglicht. Das System ist für eine Produkteintrittstemperatur von ca. +4 °C, eine Pasteurisierungstemperatur von ca. +62 °C bis +64 °C und eine Austrittstemperatur von ca. +34 °C bis +35 °C ausgelegt.

Der Pasteurisierer bietet eine Gesamtbehandlungsfläche von ca. 74 m², mit einer Behandlungslänge von ca. 13,5 m und einer Gesamtmaschinenlänge von ca. 15,3 m. Der gesamte Prozesszyklus dauert ca. 45 Minuten, wobei bei der gegebenen Konfiguration mit 500-ml-Bierflaschen eine Leistung von ca. 24 PU erreicht wird.

TECHNISCHE DATEN

• Hersteller: Hermis
• Modell: TP-HRW 20
• Maschinentyp: Tunnelpasteurisierer aus Edelstahl
• Zustand: Neu, unbenutzt
• Baujahr: 2025
• Produkt: Bier
• Behälterformat: 500-ml-Flaschen
• Kapazität: ca. 20.000 Flaschen/Stunde
• Behandlungsfläche: ca. 74 m²
• Anzahl der Module: 7 Stück
• Gesamtzahl der Zonen: 10 Zonen
• Zonenkonfiguration: Erhitzungs-, Pasteurisierungs- und Kühlzonen
• Behandlungslänge: ca. 13.500 mm
• Abmessungen: ca. 15.300 x 5.900 x 2.200 mm
• Gesamtlänge inkl. Einlauf-/Auslaufband: ca. 15.000 mm
• Hauptkonstruktion: Edelstahl AISI 304
• Heizsystem: Plattenwärmetauscher außerhalb des Pasteurisierers
• Dampfdruck: ca. 3 bar
• Pasteurisierungstemperatur: ca. +62 °C bis +64 °C
• Produkteinlauftemperatur: ca. +4 °C
• Produkt-Ausgangstemperatur: ca. +34 °C bis +35 °C
• Pasteurisierungszeit: ca. 10–11 Minuten
• Gesamtzykluszeit: ca. 45 Minuten
• Pasteurisierungseinheiten: ca. 24 PU
• Wasserverbrauch: ca. 2,2 – 3,0 m³/h im stabilen Betrieb
• Wasservolumen im Pasteurisierer: ca. 6.600 l
• Dampfverbrauch: ca. 790 kg/h im stationären Betrieb; ca. 1.250 kg/30 min während des Anlaufs
• Dampftemperatur: ca. +143 °C bei 4 bar
• Stromversorgung: 400 V AC, 3/N/PE, 50 Hz
• Steuerungssystem: Siemens S7-1200
• HMI: Siemens Simatic 12"-Touchpanel
• Hauptförderband: Kunststoffförderband von Movex
• Aktiver Transfer: Rexnord
• Plattenwärmetauscher: Funke
• Pumpen: Edelstahlpumpen von Lowara
• Sprühdüsen: Lechler
• Dampfventil: Bürkert
• Luftversorgungssystem: SMC
• Füllstandssensoren: Endress+Hauser / Negele
• Temperaturerfassung: Endress+Hauser
• Temperatursensoren: Negele
• Enthaltene Funktionen: Automatische Pasteurisierungssteuerung, ECO-Diagramm / Datenlogger, Schaltschrank aus Edelstahl, Klimagerät für Schaltschrank