Übersicht

Die mobile Bäckerei Nr. 154 wurde 1968 von dem Schweizer Hersteller Draize SA Neuchatel hergestellt. Sie wurde vom Schweizer Militär eingesetzt und befindet sich heute im Besitz einer Bäckerei in Deutschland, wo sie nicht mehr verwendet wird.

Technische Beschreibung

Anhänger 10 t
Beide Achsen lenkbar
Straßenzulassung mit grüner Nummer
Wurde vom Schweizer Militär genutzt (dreimal gelaufen, sonst nur gewartet)
Voll ausgestattet mit Markise, Laufgitter, komplettes Inventar (inklusive Kastenbrotformen)
Alles von der Bäckerschürze bis zur Waage ist dabei
Neue Original-Knetmaschine
Eine komplette Werkstatt an Bord mit vielen Ersatzteilen
Eigener Stromanschluss
Wassersystem mit autarker Warmwassererzeugung
Großer Gärschrank
Der 10 qm große Backofen würde mit Steinöfen (neu) aufgerüstet werden
Das bedeutet, dass alles gebacken werden kann, Brot, Brötchen, Kuchen und gebackenes Schweinefleisch
Befeuerung, grundsätzlich alles
Ölbrenner oder Diesel, Holz oder Holzbriketts
Es ist im Grunde eine Dorfbäckerei auf Rädern
Für Veranstaltungen wie für Notfälle, am Berg, in der Heide oder auf dem Campingplatz
mit Steinöfen, mit deutscher Elektrik und 2-Kreis-Bremsanlage
Höchstgeschwindigkeit: 40 km/h

Abmessungen

Länge: 8800 mm
Breite: 2360 mm
Höhe: 3050 mm
Gewicht: 10.300 kg