Übersicht

Diese Schneidemaschine, Typ: A 550 wurde im Jahr 2012 in Deutschland gebaut.

Die automatisierte Produktaufnahme ermöglicht ein einfaches Fixieren von Produkten mit einer Länge von bis zu 900 mm ohne jegliche Belastung. Der Vorteil: reduzierte Rüstzeiten -Schneiden oder Stapeln von fast allen Wurst- und Käsesorten - meist ganz ohne Vorgefrieren -kompakte Bauweise, ideal für den Einsatz in kleineren Räumen und die Verlagerung in den Nassbereich zu Reinigungszwecken. -Besonders einfaches, ergonomisches und sicheres Handling bei Produktion und Reinigung; schnell verfügbar mit flexiblen Stellplätzen -Perfekte Zielgewichtskontrolle mit scheibengenauer Tendenzsteuerung -Mit BRAIN2 einfache Protokollierung von Produktionsparametern und Linienleistung -Einfach zu bedienender Touchscreen mit sprachunabhängigen Symbolen

Konzipiert für:

Kleine, mittlere und große Fleischverarbeitungsbetriebe;

Technische Details

Anwendungen Schneiden und Portionieren von Wurst, Schinken, Aufschnitt, Käse usw.

Portioniermodus Genaues Gewicht, Zählung oder Zielgewichtsportionierung

Schneidegeschwindigkeit Bis zu 50 Scheiben pro Minute (je nach Produkt und Einstellung)

Portioniergenauigkeit Hohe Genauigkeit durch dynamisches Wiegesystem

Produktdurchmesser Bis zu ca. 160 mm (je nach Produkt und Ausstattung)

Produktlänge Bis zu ca. 700 mm

Messer-Durchmesser Ca. 330 mm

Messertyp Kreismesser, optional mit Ceraclean®-Beschichtung

Produktzuführung Automatisch

Entleerungsoptionen Stapel-, Schuppen- oder Schüttgutausgabe

Reinigungsprogramm Integrierter Reinigungsmodus mit abnehmbaren Teilen

Bedienfeld Touchscreen mit mehrsprachiger Benutzeroberfläche

Datenspeicherung Rezept- und Programmspeicher mit USB-Schnittstelle

Material Edelstahl und lebensmittelechte Kunststoffe

Schutzart IP 65 (spritzwassergeschützt, für Nassbereiche geeignet)

Stromversorgung 3-phasig, 400 V / 50 Hz

Leistungsaufnahme 4,0 kW

Abmessungen (L x B x H) Ca. 2.100 x 900 x 1.600 mm

Gewicht ca. 600 kg

Hygienestandard Entspricht der EU-Lebensmittelmaschinenrichtlinie

Umfang der Lieferung

Aufschnittmaschine | Bizerba | A 550 | 2012